lunes, 1 de abril de 2013

Galletas con chips de chocolate

Una caja con galletas variadas.
 
 
Este ha sido el regalo de cumpleaños que me ha pedido un niño de 9 años. Ni un juego para una consola, ni un aparato última generación, ni siquiera un muñeco con nombre impronunciable.
 
Podía negarme ante tal petición? Yo no, desde luego y creo que muchos y muchas de los que nos encontramos a diario por aquí tampoco habría podido, verdad?
 
Pues estas galletas de las que a continuación os pongo la receta y alguna foto han sido parte de esa caja de surtido de galletas hechas a petición de un cumpleañero en su noveno aniversario. Como muchas otras galletas, la receta la he sacado del libro "1001 Cupcakes, Cookies and other tempting treats" que me compraron unos amigos hace unos años en Dublín.
 
Sin más dilación, os dejo con la receta:
 
 
 
Ingredientes (para unas 15 galletas):
 
135 g de mantequilla blanda
80 g de azúcar blanquilla
80 g de azúcar moreno
1 huevo
1/2 cucharilla de esencia de vainilla
1/2 cucharilla de sal
1/4 cucharilla de canela en polvo
1/2 cuacharilla de bicarbonato sódico.
190 g de harina
150 g de chips de chocolate (yo negro)
 
Preparación:
 
Precalentamos el horno a 170º.
Con las varillas, mezclamos la mantequilla y las dos clases de azúcar. A continuación, añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Mezclamos todo bien.
Tamizamos la harina, la sal, la canela y el bicarbonato. Añadimos todos estos ingredientes a la mezcla anterior en dos veces e integramos bien con la espátula y posteriormente con la mano hasta que se forme una bola.
Después, añadimos los chips de chocolate y los integramos por toda la masa.
Formamos bolas del tamaño de una nuez y las colocamos en la bandeja del horno, aplastando ligeramente con las manos y con un espacio entre ellas de unos 7-8 cm.
Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar 10 minutos con el horno apagado antes de pasarlas a la rejilla para que terminen de enfriar.
 

A lo largo de estas semanas, os iré enseñando el resto de galletas que han formado la caja completa del surtido.
 
Que tengáis una feliz semana.
 
Lore

3 comentarios:

  1. Preciosa!!!!, ese niño de nueve años sabe bien lo que se hace!!!!!..un juguete se puede comprar, pero estas galletas hace falta tener a una gran cocinera para que te las haga!!!!
    Son preciosas y seguro que deliciosas..pena no pegar un mordisquito!!!!! :)
    Miles de besos preciosa!!!!!!
    Juana

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  2. Hola Loreeeee! Por fin has descansado? Jajajaja ! Te deje un mensaje hace tiempo, no creas que me olvidé de ti eh?

    Pues nada, bienvenida de nuevo ! Voy a echar un vistazo a los cambios que no he tenido tiempo de pasarme antes.

    Besossss! Nos vemos!

    ResponderEliminar
  3. Deliciosas galletas, sin duda alguna tanto para niños como mayores. UN BESO!!

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Me encanta leer vuestros comentarios.
Por todos y cada uno...
MUCHAS GRACIAS!.

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