miércoles, 18 de enero de 2012

Pie sencillo de pollo, espinacas y champiñones

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pie Británico


Esta receta está sacada del libro "101 cenas en un momento" de la editorial Grijalbo. Me lo dejó una compañera de trabajo a la que tengo como seguidora desde hace un tiempecillo y que me ayuda mucho a escoger recetas, me aporta ideas de sus elaboraciones, me presta libros... Aunque me ha dicho que no la nombre, quiero darle las gracias por su ayuda.



Y en ese libro, aparece este sencillo pie británico que, a pesar de llevar ingredientes muy ricos y variados, no me llegó a convencer del todo... Pienso que quizá fue la crema de champiñones... no sé...

Pero a la única que no agradó del todo fue a mi porque en mi casa hasta mojaron la salsita sobrante... Para gustos, hicieron colores.



Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 pechugas de pollo cortadas en dados
225 g de champiñones partidos en cuartos
150 g de espinacas frescas
150 g de salsa de setas (aunque la receta traía 225 g)
1 lámina de hojaldre
Huevo batido



Preparación:

Precalentar el horno a 220ºC. Calentar el aceite en una sartén y sofreir el pollo hasta que esté un poco dorado (unos 10 minutos). Agregar los champiñones y seguir dorando unos minutos más junto con el pollo. Añadir las espinacas y la salsa de champiñones y salpimentar.

Verter la mezcla en un molde. Mojar el borde del molde con agua y colocar la tapa sobre el relleno. Presionar para sellar y dar forma al borde de la pasta.

Untar con el huevo batido y hacer un orificio en el centro del pie con la punta de un cuchillo para dejar salir el aire. Hornear durante 30-35 minutos hasta que el hojaldre esté crujiente y dorado.



Yo por mi parte, le daré una 2ª oportunidad al pie y probaré otra receta. Que a cabezota no me gana nadie...

Besitos.

17 comentarios:

  1. Exquisito!
    Y qué fotos más bonitas Lore, eres una artista!!

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  2. Ummm que buenísima pinta tiene Lore!! con la presencia ya me has ganado. Si no te llegó a convencer del todo es porque ya nos hemos vuelto muy perfecionistas y eso es bueno!!! Seguro que dándole otro toque que se te ocurra lo mejoras y lo dejas a tu gusto!! Besotes

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  3. Que original Lore, me encanta! Te cojo la idea

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  4. Lore, que buena pinta le has dejado a este pie y se ve sabrosillo.
    Un besín.

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  5. Tengo pendiente hacer el típico, el de carne, pero la verdad es que no es mala idea la combinación de ingredientes que propones, ¡¡qué rico!!
    Un beso!

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  6. Pues tiene buena pinta. Mira por donde hemos coincidido en poner pollo en el pie. Que no es lo mismo que poner de pie el pollo .))
    Bss

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  7. Pues tiene una pintaaaaaaaa..... sensacional!!!
    Habrá que probarlo ;))
    Un besote

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  8. hummm viva la cabezonería!! jajaja!
    me encanta tu pie, se ve sabrosísimo! Besitos

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  9. Pues yo creo que te salió genial, pero te comprendo porque a cabezona no me gana nadie...ja,ja, Un beso.

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  10. se ve genial....pero di que sí las cabezotas al poder!!! Un beso.

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  11. Vaya pinta que tiene el relleno..tenia que estar super rica.
    un besoo

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  12. Hola guapetona, te agradezco tu mensaje de felicitación en mi blog y la participación en le sorteo. Te deseo muchísima suerte!! Saludos

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  13. Lore, pues si no te terminó de gustar,la próxima vez que lo prepares me mandas tu trozo porque yo creo que tiene que estar delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Pues con la pinta que tiene en esas fotos, yo creo que también habría acabado rebañando el plato. Además, tuvo que quedar con un sabor muy rico y ligerito.
    Besos

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  15. Lore, esto tiene que estar de escándalo. Guapis, estoy intentando localizarte para lo de la kedada. No te encuentro en facebook, no encuentro tu correo. Por favor, mándame un correo a esta dirección y así te puedo incluir en los mensajes. ospanacar@gmail.com Un besin, nos vemos pronto

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  16. Gracias a todas por vuestros comentarios. Me sientan de bien... A quién no, verdad?

    Un besín,

    Lore

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Me encanta leer vuestros comentarios.
Por todos y cada uno...
MUCHAS GRACIAS!.

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